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 11月22日，從廣東省農(nóng)業(yè)廳獨(dú)家獲悉,上半年廣東家禽銷量銳減30%以上。不少黃羽肉雞品種每只虧損達(dá)6元以上,有些品種超過10元,養(yǎng)殖場(chǎng)戶虧損嚴(yán)重。

據(jù)廣東省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),一季度末全省家禽存欄2億多只,為近年來一季度末家禽存欄最低水平;二季度情況有所好轉(zhuǎn),但上半年廣東省家禽出欄量仍為2008年來最低。

廣東一向是家禽生產(chǎn)和消費(fèi)大省。廣東省農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)顯示,2016年廣東禽肉產(chǎn)量135萬噸,占肉類產(chǎn)量32.5%,全省年人平均消費(fèi)禽肉約15千克。廣東人喜歡吃雞,自古就有無雞不成宴的傳統(tǒng)。

封開縣智誠(chéng)家禽育種有限公司銷售經(jīng)理許波告訴記者,“年初市場(chǎng)很不景氣,直到今年6月份左右,我們生產(chǎn)的杏花雞銷售價(jià)格才開始維持在成本價(jià)格之上,現(xiàn)在的銷售價(jià)格勉勉強(qiáng)強(qiáng)在成本價(jià)格之上?！?/span>

每年生產(chǎn)1300多萬只信宜懷鄉(xiāng)雞的廣東盈富農(nóng)業(yè)有限公司董事陳運(yùn)冬告訴記者,“因?yàn)槲覀冏叩氖莾?yōu)質(zhì)雞高端路線,我們的優(yōu)質(zhì)雞160天才上市,對(duì)降價(jià)有一個(gè)緩沖期。單家獨(dú)戶損失比較大,真正加入公司的農(nóng)戶問題不是很大?！彼硎?公司7月份以后開始盈利,真正開始恢復(fù)是在9月份左右?！?月份開始中秋節(jié)擺酒的,銷售量一下子就上來了。現(xiàn)在肯定是賺錢的,雞價(jià)算是高的,110多天出欄的雞可以買到11元多一斤?！?/span>

生產(chǎn)清遠(yuǎn)麻雞的大戶廣東愛健康生物科技有限公司法人孫恒表示,年初虧損最嚴(yán)重的時(shí)期每只雞虧損20元?！耙恢钡?月份,情況才發(fā)生了好轉(zhuǎn),價(jià)格回暖,可以基本上維持我們的成本,虧損時(shí)間從去年11月到今年8月?！?/span>

業(yè)界聲音：冰鮮雞是未來趨勢(shì)，物流成本增加企業(yè)很頭痛。

“居住環(huán)境改善了以后,大家不會(huì)接受臟亂差的購(gòu)物環(huán)境,所以冰鮮雞絕對(duì)是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì),”許波認(rèn)為,隨著市民生活水平的提高,生活理念也隨之轉(zhuǎn)變,“比如珠江新城那么高端的地盤,它不可能說再去出個(gè)檔口賣活雞,污水橫流,臭氣熏天,居民不會(huì)接受的,但是生活在高端社區(qū)里的市民同樣需要吃雞,對(duì)他們而言冰鮮雞就是很好的選擇?！?/span>

“新的銷售方式對(duì)我們不是非常有利,因?yàn)樗奈锪鞒杀咎??！痹S波表示,冰鮮雞零售時(shí)間相比活雞更短,如果不按時(shí)銷售出去就有下架的風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致終端零售商不敢一次要很多貨,運(yùn)輸相對(duì)零散,這就提高了運(yùn)輸成本。

“除了屠宰和運(yùn)輸環(huán)節(jié)費(fèi)用比較高,次品率會(huì)大大增加?！蹦称髽I(yè)負(fù)責(zé)人介紹,養(yǎng)殖板塊全部實(shí)現(xiàn)冰鮮上市難度比較大,在屠宰過程中損耗非常大,部分雞會(huì)出現(xiàn)斷翅、斷腿、花皮等問題,一旦出現(xiàn)這些問題就不能作為正品來銷售,只能以次品價(jià)格銷售?！皳?jù)我們了解,目前如果能達(dá)到80%的正品率就算是非常好的了,20%的次品只能低價(jià)處理,價(jià)格相差四五倍?！?/span>